Palembang: Palembang, ibu kota Sumatera Selatan, terkenal dengan kekayaan kuliner yang khas dan lezat. Banyak makanan tradisional yang dijaga keasliannya hingga saat ini.
Bagi Anda yang berlibur ke Palemba, berikut adalah 5 rekomendasi makanan wajib dicoba yang dilansir dari berbagai sumber.
Pempek
Pempek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur tepung tapioka dan bahan lainnya. Biasanya pempek disajikan dengan cuka dan gula merah sebagai sausnya. Ada beberapa jenis pempek yang dapat dicoba, seperti pempek kapal selam, pempek kulit, dan pempek telur.
Tekwan
Tekwan adalah hidangan sup ikan yang terbuat dari daging ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Tekwan disajikan dengan mi dan tauge, serta irisan daun bawang dan seledri.
Mie celor
Mie celor adalah mie kuah kental yang terbuat dari tepung beras yang disajikan dengan kuah santan kental, telur rebus, udang, dan tauge. Mie celor memiliki cita rasa yang unik dan lezat.
Es kacang merah
Es kacang merah adalah minuman penyegar yang terbuat dari kacang merah yang direbus dengan gula merah, disajikan dengan es serut, susu kental manis, dan topping seperti cincau dan selasih. Es kacang merah dapat menjadi minuman yang menyegarkan saat berada di kota yang panas seperti Palembang.
Model
Model adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung ketan yang diberi taburan kelapa parut, gula merah, dan garam. Biasanya model dijual di pasar tradisional dan pedagang kaki lima di kota Palembang.
Nah itulah 5 rekomendasi makanan khas Palembang yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan kuliner Palembang yang kaya akan rasa dan budaya,
(FPR)
